Cupcakes de Nutella

Nutella, esa maravillosa crema de avellanas que nos pierde su sabor... pues hoy os la traigo en forma de cupcake, un fantástico cupcake de chocolate recubierto por una suave crema de Nutella.
A los mas golosos y chocolateros de la casa, seria un delito perderos y no probar esta receta...

Para la masa:
- 100g de mantequilla fundida
- 150g de harina
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de levadura
- 150g de cacao azucarado
- 3 huevos
- 1 yogur (125g)
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de Nutella
Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos los huevos con el yogur, una vez bien mezclados añadimos la mantequilla fundida y la esencia de vainilla y removemos bien, cuando la mezcla sea uniforme le añadimos el harina, la levadura, la sal y el chocolate, previamente tamizado y mezclamos cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, por ultimo, añadiremos la Nutella, yo puse dos buenas cucharadas, pero la podéis poner al gusto, tanto como si queréis más como si preferís menos, no importa.
Rellenamos con la masa los moldes y los cocemos durante 20-25 minutos hasta que al pinchar un palillo, éste salga bien seco.

Para la buttercream:
- 130g de mantequilla
- 130g de azúcar glace
- Nutella a gusto
Batimos la mantequilla a velocidad media-alta hasta que quede con una textura parecida a la de la pasta de dientes, añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo, cuando la mezcla este sedosa, añadimos la Nutella a gusto, (yo añadí unas cuatro cucharadas y quedo genial, pero eso va según la persona) seguimos batiendo y cuando este todo uniforme y sobretodo sedoso, ya estará lista para decorar. Por ultimo, una vez decoradas podéis añadir unos fideos de chocolate para hacerlas aun más bonitas.

Intentaré subir recetas lo más rápido que pueda y al menos asegurar una receta por semana, gracias por leer mi blog, un saludo a todos mis golos@s!!