Por fiiiiin!!!!! Después de mucha mucha investigación, creo que he dado con la receta perfecta para la creación de esta maravilla😋
Ingredientes:
- 14g de levadura fresca
- 25g de agua tibia
- 100ml de leche
- 25g de mantequilla
- 1 huevo M
- 110g de azúcar
- Una cucharadita de sal
- 320g de harina
- Aceite de girasol (para freír)
Para empezar, mezclamos la levadura con el agua tibia en el bol donde vayamos a llevar a cabo la receta.
Añadimos la leche, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vamos añadiendo poco a poco la harina y mezclamos con las manos hasta obtener una masa lisa y manejable (puede ser que se necesite menos o más harina de la indicada). Una vez obtenemos esa textura, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol, tapado y en un sitio cálido (30ºC) durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Una vez ha pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa sobre una superfície previamente enharinada. Con ayuda de un cortapastas, cortamos los donuts (en el caso que no dispongamos de un cortador especial, se puede hacer con el borde de un vaso y una la parte redonda de una boquilla pastelera). Estiramos los donuts y los agujeros centrales sobre una bandeja, con una ligera separación entre todos ellos y dejamos reposar unos 15-30 minutos en un sitio cálido.
Finalmente, calentamos el aceite en un sartén y freímos tanto donuts como agujeros un minuto por cada lado aproximadamente, y los ponemos sobre un papel absorbente para que así, éste, absorba todo el aceite indeseado.
Ya tenemos listos nuestros maravillosos donuts!!! Como podéis ver, sobre el glaseado, topping o decorado, es a gusto del consumidor, en mi caso, he hecho varios, un glaseado normal (azúcar glas, leche y limón), chocolate con oreos y cereales, chocolate con fresa, y mermerlada de cerezas.
Espero que os haya encantado esta nueva receta!! No olvidéis dejar vuestros comentarios, opiniones y preguntas justo debajo del post👇👇, mil gracias a todos y nos vemos muy muy pronto!!💕
Ingredientes:
- 14g de levadura fresca
- 25g de agua tibia
- 100ml de leche
- 25g de mantequilla
- 1 huevo M
- 110g de azúcar
- Una cucharadita de sal
- 320g de harina
- Aceite de girasol (para freír)
Para empezar, mezclamos la levadura con el agua tibia en el bol donde vayamos a llevar a cabo la receta.
Añadimos la leche, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vamos añadiendo poco a poco la harina y mezclamos con las manos hasta obtener una masa lisa y manejable (puede ser que se necesite menos o más harina de la indicada). Una vez obtenemos esa textura, hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol, tapado y en un sitio cálido (30ºC) durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
Una vez ha pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa sobre una superfície previamente enharinada. Con ayuda de un cortapastas, cortamos los donuts (en el caso que no dispongamos de un cortador especial, se puede hacer con el borde de un vaso y una la parte redonda de una boquilla pastelera). Estiramos los donuts y los agujeros centrales sobre una bandeja, con una ligera separación entre todos ellos y dejamos reposar unos 15-30 minutos en un sitio cálido.
Finalmente, calentamos el aceite en un sartén y freímos tanto donuts como agujeros un minuto por cada lado aproximadamente, y los ponemos sobre un papel absorbente para que así, éste, absorba todo el aceite indeseado.
Ya tenemos listos nuestros maravillosos donuts!!! Como podéis ver, sobre el glaseado, topping o decorado, es a gusto del consumidor, en mi caso, he hecho varios, un glaseado normal (azúcar glas, leche y limón), chocolate con oreos y cereales, chocolate con fresa, y mermerlada de cerezas.Espero que os haya encantado esta nueva receta!! No olvidéis dejar vuestros comentarios, opiniones y preguntas justo debajo del post👇👇, mil gracias a todos y nos vemos muy muy pronto!!💕
No hay comentarios:
Publicar un comentario