Bizcocho tres chocolates

La combinación perfecta entre los tres chocolates, ni muy dulce, ni muy amargo, simplemente, equilibrado...

Para el bizcocho:
- 3 huevos
- 1 yogur
- 3 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 150g de chocolate para fundir
- 100ml de leche
- Un sobre de levadura
Precalentamos el horno a 180ºC. Rompemos los huevos, separamos las yemas y reservamos las claras. En el bol donde tenemos las yemas añadimos el yogur, un vaso (del mismo vaso de yogur) de aceite de girasol y los dos vasos de azúcar, una vez esta bien mezclado, añadimos los tres vasos de harina junto con el sobre de levadura y removemos bien. Fundimos el chocolate con la leche al baño maría y añadimos a la mezcla anterior.
 Montamos las claras apunto de nieve y añadimos, poco a poco, a la mezcla anterior batiendo con movimientos suaves y envolventes.  Finalmente, engrasamos el molde que utilizaremos y vertemos la masa. Horneamos durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.

Una vez el bizcocho esta bien frió, cortamos por la mitad horizontalmente y rellenamos. El relleno es muy sencillo, fundís chocolate blanco especial para fundir y rellenáis.

Para la cobertura:
- 200g de chocolate para fundir
- 200ml de nata para montar
Derretimos el chocolate junto con la nata al baño maría y dejamos enfriar para que espese un rato, una vez ya no esta caliente, recubrimos toda la tarta con éste y decoramos con virutas d chocolate blanco y así darle un toque de color.

Y... Esto es todo por hoy!!! Espero que os haya gustado y nos vemos muy muy pronto. Como siempre... Mil gracias
💕